Yılmaz Güney’in Muş’ta askerlik yaparken Kurban Bayramı tatilinde çektiği Aç Kurtlar filmi, Serçe Memed’in acı hayatını konu alır. Siirt’te öğretmen olarak çalışan Serçe Memed’in yeni evlendiği karısı dağa kaçırılır. Karısı buna dayanamaz ve 9 ay sonra intihar eder. Kadının ölü bedeni köye getirilir. Serçe Memed intikamla mesleğini bırakarak eşkıyaların peşine düşer. İsmi artık “Eşkıya Celladı” olmuştur. Dağlarda yaşamaya başlar. Yine bir öğretmenin karısının kaçırıldığını ve kadına tecavüz edildiğini görür. Kadını kurtararak kocasına götürür. Varlıklı bir toprak sahibi olan Osman Ağa tarafından eşkıyaları öldürmek için kiralanır. Serçe Memed bir bir eşkıyaların kellelerini heybenin içinde Osman Ağa’ya getirir. Eşkıyalar bu sefer de Osman Ağa’nın evini basarlar. Karısına tecavüz ederler. Osman Ağa namusu için karısını öldüremez, tabancayı karısının önüne atar ve gider. Arkadan tabanca sesi duyulur. Tüm eşkıyaları öldüren Serçe Memed, kahveye gelir. Yemeğini yaparken jandarma çevresini basar. Serçe Memed yemeğini yerken benzin dolu testiler ve meşaleler atılır. Engellemeye çalışsa da Memed alevler içinde ölür.